Лед ‘маргарита’

На 750 миллилитров 200 грамм сахара мелкого 3 литров айма, цедру натрем, сок выдавим 140 миллилитров текилы 60 миллилитров ликера Куантро

Это практически коктейль. От такого точно повеселеешь.
1. растворим схаар в 500 миллилитров воды в маленькой кастрюльке и кипятим 5 минут. дадим остыть полностью.
2. добавим этот сироп к остальным ингредиентам, перельем в мороженицу и либо готовим в мороженице пока не начнет замерзать, а потом переложим в контейнер и заморозить, либо нальем сразу же в контейнер для морозилки и помешивать каждый час, пока полностью не замерзнет. оставим на ночь.
Из-за высокого количества алкоголя, смесь окончательно не замерзнет. Подавайте в бумажных стаканчиках, тарелках или бокалах. Если хотите, смочите края бокалов и окуните в морскую соль, как это делается при приготовлении традиционного коктейля "Маргарита".